金秋时节，大地流金。在中国薯都——甘肃定西，土豆收成的喜乐让薯农们盛开出有一张张美好的笑脸。9月21日，中国知名的土豆之乡——甘肃定西嘉宾云集，农业部农产品加工局、中国农业科学院、农业部规划设计研究院等部门… 金秋时节，大地流金。在中国薯都——甘肃定西，土豆收成的喜乐让薯农们盛开出有一张张美好的笑脸。

9月21日，中国知名的土豆之乡——甘肃定西嘉宾云集，农业部农产品加工局、中国农业科学院、农业部规划设计研究院等部门的负责人来了；北京、天津、上海、内蒙古、河北等21个省市区农业部门的负责人来了；中国农业科学院、中国农业大学、北京工商大学、江南大学等高校的68名专家学者来了；荷兰科瑞欧、北京东颐食品、四川广友等116个农产品加工企业的负责人来了；全省14个市州农业部门的负责人来了……他们同赴同一个盛会——全国土豆主食加工产业联盟正式成立大会暨第四批全国主食加工业样板企业发布会。“这次活动决定在定西举行，主要考虑到这里的土豆产业具备得天独厚的优势。定西土豆经过多年的培育研发，产业化发展格局早已构成。

定西已沦为全国土豆三大主产区之一和全国仅次于的脱毒种薯繁殖基地、全国最重要的商品薯生产基地和薯制品加工基地，在甘肃省区域经济发展中充分发挥着最重要的起到。我坚信，实行主食加工业提高行动，前进土豆等主食品研发，终将对提高定西土豆产业发展水平产生大力影响。”农业部农产品加工局副局长潘利兵说道。的确，在打造出中国薯都的进程中，定西已回头在了土豆产业发展前沿。

如今，定西是中国乃至世界土豆最佳适种区，也是全国土豆主产区。栽种面积频仍平稳在300万亩以上，总产量500万吨以上，年生产脱毒种薯7.6亿粒，居于全国之首。全市有万吨以上土豆加工企业27家，加工能力60万吨，有省市级土豆工程技术研究中心22家，可行性构成了以精淀粉、全粉、变性淀粉、休闲娱乐食品等居多的较为原始的土豆加工体系。

在前进国家土豆主食化战略的大局中，定西早已守住了先机。今年年初，国家启动实行土豆主食化战略，定西市委、市政府抢抓这一战略机遇，明确提出将定西打造出沦为全国土豆主食化战略先行试验示范区，大力实施《土豆主食产品及产业研发试点实施方案》，为4家土豆加工企业谋求到试点项目资金350万元，占到省上先期发布命令投资的80%。天时、地利、人和，定西土豆产业如何构建华丽上前？定西市委书记张令平成竹在胸：“全国土豆主食加工产业联盟的正式成立，对于创建以市场为主导的分工、合作、交流、创意机制，更进一步统合土豆主食产品加工资源，提升产学研融合组织化程度，减缓土豆主食加工产业进程具备十分最重要的起到。

定西市委、市政府将全力支持土豆主食加工产业联盟依照章程积极开展工作，着力在土豆主食加工，原料基地建设和主食品牌创立上下工夫，联合增进全国土豆产业发展再行上新台阶。”21日上午，致力于土豆主食化前进战略的政府部门、科研院所、大专院校、加工企业的代表与省市区领导以及第四批全国主食加工样板企业所在省市主管部门及企业代表，全国土豆主食加工产业联盟奖提名理事长、副理事长、常务理事单位的代表，以及其他专门从事土豆主食加工研发工作的有关科研单位、高等院校、骨干企业的负责人总计380多人欢聚一堂，联合亲眼全国土豆主食加工产业联盟正式成立盛况。

联盟目的贯彻落实国务院明确提出的“了解实行主食提高行动，推展土豆等主食产品开发”精神，环绕国家营养身体健康战略市场需求和市场必须，创建土豆主食加工合作体系，统合协商各方资源，构建优势互补、互惠互利，联合增进我国土豆主食加工产业的发展，提高我国居民营养身体健康水平，增进农业增效和农民减免。“我们一定能将土豆主食加工产业制成利国利民的大产业，让人民群众的膳食营养水平获得进一步提高，让科学家的成果获得认同，让企业家的希望进账报酬。”联盟理事长戴小枫描绘出土豆主食加工产业的巅峰远景。

随后，全国主食加工业样板企业公布活动开始，公布第四批全国主食加工样板企业64家。这些实力雄厚的龙头企业，在主食加工业中将充分发挥怎样的样板引导起到？回应，农业部农产品加工局负责人回应，主食加工业一头连农民、一头连市民，一头连农业、一头连服务业，地位最重要，责任重大。

打造出产业联盟和培育样板企业的目的是通过政府搭起平台，平台挤满资源，资源服务产业，居多取食加工业发展营造较好的氛围。21日下午至22日上午，与会专家及领导了解安稳、陇西两县区实地考察。

在圣大方舟、巨鹏、蓝天、爱兰、清吉等土豆加工企业，他们详尽理解定西市土豆栽种、储藏及销售情况，对定西市创立全国土豆主食化战略试验示范区得出建议……一路走过，大家对定西土豆产业发展寄予厚望。国家实行土豆主食化战略的号角吹响，全国土豆主食加工产业联盟的正式成立，将打开土豆主食加工产业新时代。中国薯都——定西，将大力带入全国土豆主食加工产业发展大潮，构建“定西土豆”的华丽上前。

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